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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年四川省成都市双流中学高一上学期期中生物试卷

下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（）

A、NH₂﹣CH₂﹣COOH B、NH₂﹣CH₂﹣CH₂OH C、

D、

举一反三

某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量．一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）

科学家从某人的食糜中发现有如图1所示结构的化合物，那么：

在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是．若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键数目依次为（　　）

①NH₂﹣CH₂﹣COOH ②NH₂﹣CH₂﹣CH₂OH ③ ④ ⑤

两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）

下列关于肽键的描述，正确的是（）

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