大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类．研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年湖南省长沙市望城一中高一上学期期末生物试卷

（1）、查询资料得知，18℃时，在不同PH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1．由图可知，在各自最适pH下．三种蛋白酶催化效率最高的是．

（2）、资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一18℃之间．学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15﹣18℃间．他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度．

①探究实验中以干酪素为底物．干酪素化学本质是，可用试剂鉴定．

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在．

③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于中以保持恒温．单位时间

内可以表示蛋白酶催化效率的高低．

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？．理由是

（3）、研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低．所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低的比例，以减少对海洋的污染．

举一反三

图甲表示酶催化反应过程的示意图，图乙表示在最适温度下该酶促反应生成氨基酸的量与时间的关系曲线。下列叙述错误的是（）

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