某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性，进行了如下实验．

①取5g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵，加入少量石英砂进行快速充分研磨．

②向研磨液中加入50mL蒸馏水并搅拌，再用纱布过滤，得到酶提取液．

③将莴笋的酶提取液分别用pH为4～10的7种缓冲液稀释2倍，低温保存．

④用注射器吸取5mL 3%的过氧化氢，将注射器中的气体排出，然后吸入5mL酶提取液，将针口处密封．

⑤室温下记录实验数据．

另取新鲜的菠菜、白菜叶片重复上述操作步骤．实验结果如图．

请回答问题：

（1）该实验的自变量为{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度，使{#blank#}2{#/blank#} 减缓，有利于记录实验数据．

（3）该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响，最好选择{#blank#}3{#/blank#} 叶片作为生物材料，并用pH为{#blank#}4{#/blank#} 的缓冲液稀释酶提取液．

①鉴定生物组织中的蛋白质时，应将双缩脲试剂A和B等量混合后，加入待测组织样液中，蛋白质样液呈现紫色；  ②鉴定生物组织中的还原糖时，应该先在组织样液中加入斐林试剂甲液，摇匀后再加入乙液，然后水浴加热进行观察；  ③在花生子叶薄片上滴加苏丹III染液，发现视野呈橘黄色，可滴1～2滴50%酒精洗去浮色．

①实验课题：{#blank#}1{#/blank#}。

②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。

③实验原理：{#blank#}2{#/blank#}。

④实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净的试管、滴管、双缩脲试剂等。

⑤实验步骤：

第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。

第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中滴加{#blank#}3{#/blank#}。

第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂A液1 mL，再分别加入B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化

⑥实验现象：{#blank#}4{#/blank#}。

⑦实验结论：{#blank#}5{#/blank#}