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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年江苏省宜春市清江中学高一上学期期末生物试卷

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解．这一事实说明（）

A、酶具有专一性 B、酶具有多样性 C、酶具有高效性 D、酶的化学成分是蛋白质

举一反三

若使某细胞仅具有单纯自由扩散的运输方式，则处理该细胞膜的物质最可能是（）

下列试管中加入碘液后变成蓝色的是（）

试管号	试管中的内容物	条件
1	2mL淀粉溶液+2mL唾液	37℃，5min
2	2mL淀粉溶液+2mL清水	37℃，5min
3	2mL淀粉溶液+2mL唾液	95℃，5min
4	2mL淀粉溶液+2mL稀释的唾液	37℃，5min
5	2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴盐酸	37℃，5min

下列有关酶的叙述，正确的是（）

植物细胞壁的化学成分主要是果胶和纤维素，果胶酶能够水解果胶。工业生产果汁时，常常利用果胶酶处理果泥，以提高果汁产量。某生物学习小组通过测定果泥的出汁量，探究温度对果胶酶活性的影响。实验如下：

【实验假设】不同温度条件对果胶酶活性的影响不同

【实验过程】分别在10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃条件下重复如图1的实验操作，并记录果汁量，绘制出图2。

请分析回答：

大肠杆菌中发现的RNaseP是一种由蛋白质和RNA组成的复合体（一种酶），某实验小组提取核心组件M₁（可在一定盐离子环境下体外单独催化tRNA加工过程），经蛋白酶处理后的M₁仍然具有催化功能，而经RNA水解酶处理后的M₁不再具备催化功能。下列说法中正确的是（）

刺参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是中国海产珍品之一。但在加工、运输过程中极易出现自溶现象，产生这一现象的主要原因是结构蛋白被降解。丝氨酸蛋白酶是活性中心含有丝氨酸的一大类蛋白酶的总称，已知刺参体壁细胞中含有这类酶。现称取一定量的刺参制备成匀浆，在一定的实验条件下充分反应后，取上清液，检测丝氨酸蛋白酶活力（如图）。下列有关说法错误的是（）

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