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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年安徽省安庆市宿松县凉亭中学高一上学期期末生物试卷

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

A、水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 B、由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要（N﹣M+X）个水分子 C、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D、某肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₃ ，则该肽一定是一种三肽

举一反三

若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（）

某肽链由21个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成了1个二肽、3个三肽、2个五肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（）

	氨基数	肽键数	需水数
A	6	15	5
B	6	15	15
C	21	15	15
D	21	15	5

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个﹣S﹣连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

如图表示免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中﹣S﹣S﹣表示连接两条相邻肽链的二硫键．下列说法不正确的是（）

如图表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，下列叙述错误的是（）

下列物质都含有N的一组是（）

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