试题
试题
试卷
登录
注册
当前位置:
首页
题型:综合题
题类:常考题
难易度:普通
2015-2016学年四川省攀枝花十二中高二下学期调研生物试卷(3月份)
生物技术的广泛应用,不仅带来了较好的经济效益和社会效益,更使人们的生活变得丰富多彩.请回答下列相关问题:
(1)、
果酒的制作离不开酵母菌.酵母菌是
微生物,在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵,一般将温度控制在
℃;在缺氧、
的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制.在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,反应式为
(2)、
醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动.当缺少糖源时,醋酸菌将
变为
, 再将
变为醋酸.
(3)、
毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成
和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和
. 在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成风味独特的腐乳.
(4)、
制作泡菜时,所用盐水煮沸,其目的是
. 为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是
. 制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在特定的条件下会转变为
, 引起生物致癌.
举一反三
下列与制作相关的叙述,不正确的是
在腐乳制作时,要加盐腌制,其目的是{#blank#}1{#/blank#} .要制作出色香味俱全的腐乳,关键在于{#blank#}2{#/blank#} 的配制.
在一普通的密闭锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液.在下列的有关坐标图中,正确的是( )
将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是( )
某些农作物秸秆窗含纤维素,纤维素经过水解可以形成葡萄糖,葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程,请回答下列问题:
无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖。
返回首页
相关试卷
易错点07 关于光合作用光反应和暗反应关系分析—高考生物易错题训练
易错点06 细胞呼吸方式的判断—高考生物易错题训练
易错点05酶相关实验分析—高考生物易错题训练
2025年1月八省联考高考综合改革适应性测试(云南省卷)
河南省2025年1月高三适应性测试(八省联考)生物试卷
试题篮
编辑
生成试卷
取消
登录
x
请输入网站账号/手机号码/邮箱
请输入密码
自动登录
忘记密码
登录
其它登录方式:
免费注册