生产药用胶囊的原料食用明胶是一种蛋白质含量较高的天然营养型食品增稠剂，它主要足用新鲜的猪、牛等动物原皮加工而成．而某些黑心企业用重金属铬严重超标的工业明胶代替食用明胶生产药用胶囊．食用后，会对人体某些器官造成损伤．
（1）、铬中毒易引起肝细胞损伤，这类患者可能表现出厌食富含脂肪的食物，原因是．
（2）、食用明胶中的蛋白质，主要来源于皮肤结构中的，参与消化该物质的消化液有．
（3）、若铬损伤人体细胞内的DNA，可能引发细胞发生的变化是．
（4）、某中毒者的尿液中检测到红细胞和蛋白质，由此推断患者肾脏的受到损伤．请简要写出铬被人体吸收后，随血液到达肾脏的途径：胃、肠、．
