下列说法正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年浙江省温州市十校联合体联考高一下学期期中化学试卷

下列说法正确的是（）

A、棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 B、蛋白质在一定条件发生水解反应生成葡萄糖 C、酶是一类具有催化作用的蛋白质，其催化作用有很强的专一性、高效性 D、食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

举一反三

①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应 ④淀粉的水解反应．

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