如图为4种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答，以下列哪种食品为主食。

最不易患贫血病的是{#blank#}1{#/blank#} 最易患佝偻病的是{#blank#}2{#/blank#} 最不易患坏血病的是{#blank#}3{#/blank#} 。

缺维生素A{#blank#}1{#/blank#}a坏血病

缺维生素B₁{#blank#}2{#/blank#}b佝偻病

缺维生素B₂{#blank#}3{#/blank#}c脚气病

缺维生素C{#blank#}4{#/blank#}d口腔溃疡

缺维生素D{#blank#}5{#/blank#}e夜盲症

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的莱肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝素、素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研发出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。

据上表结果，经常食用{#blank#}1{#/blank#}可以有效地防治坏血病。维生素C在消化道的{#blank#}2{#/blank#}中被吸收。