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题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易

山东省莱芜市2018届九年级下学期学业考试生物试卷(三)

谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病.以加“碱”馒头为主食的人群易患脚气病的几率,明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断是(  )
A、高温破坏了馒头中的维生素B1 B、“碱”破坏了馒头中维生素B1 C、“碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D、以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足
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