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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2016年湖北省孝感市中考生物试卷

下列有关发酵技术的叙述，错误的是（）

A、发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料 B、发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与 C、在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气 D、在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内

举一反三

发酵技术和我们的日常生活息息相关．下列产品的生产与发酵技术无关的是（　　）

下列食品中，没有采用发酵技术制成的是（　　）

下列关于生物技术与应用实例的搭配中，错误的是（　　）

如图是细菌的结构示意图，根据图回答问题，并将正确答案的序号填在后面的横线上。

通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口，深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内，小明同学每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是（　　）

制作米酒的简要过程：浸泡糯米→蒸熟→冷却30℃→撒酒曲拌匀→挖坑浇凉开水→密封保温。请回答下列问题：

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