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题型：简答题题类：常考题难易度：普通

端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子．煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟．你认为谁的想法更合理？请写出理由．

举一反三

中央电视台有一系列热播饮食纪录片——“舌尖上的中国”，片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的{#blank#}1{#/blank#}不同．在烹饪时如果不小心被100℃的水或100℃的水蒸气烫伤，都会造成严重后果，但是被100℃的水蒸气烫伤会更加严重,因为{#blank#}2{#/blank#}

如图所示，下列图象能反映水沸腾过程的是（　　）

在“研究水的沸腾”实验中：

中国科学家屠呦呦获得 2015 年生理医学诺贝尔奖，这是中国在科学领域获得的诺贝尔首奖，具有突破性的意义．她回忆当年带领课题小组实验尝试加热青蒿水溶液使其沸腾，从而去除水份以提取药物，做了大量实验但并没有发现有效结果．她猜想：可能在高温的情况下，破坏了青蒿里面的有效成分，于是改为乙醚提取．最终成功地从青蒿乙醚溶液中提取出有效物质，命名为青蒿素．

液态氧、液态氮、液态二氧化碳在一个标准大气压下的沸点是：-183℃、-196℃、-78℃，如果在一个标准大气压下用降温的办法来提取这些气体，那么温度降低时，首选被液化分离出来的是（　　）

大试管和小试管中都装有水，将四支大试管中的水加热，使之保持沸腾，则在大试管中的水不断沸腾的过程中，小试管中的水能沸腾的是（）

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