题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
| 操作和现象 | 结论 | |
| A | 将一小块钠分别投入盛有水和乙醇的小烧杯中，钠与乙醇反应要平缓得多 | 乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼 |
| B | 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 | 乙酸的酸性弱于碳酸的酸性 |
| C | 向盛有Na2CO3固体的锥形瓶中滴加稀盐酸，产生无色气体 | 不能证明氯元素的非金属性强于碳元素 |
| D | 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热一段时间后，再加入新制Cu（OH）2悬浊液，用酒精灯加热，未见砖红色沉淀 | 蔗糖未水解 |
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A．驴肉火烧：驴肉中富含蛋白质，蛋白质的盐析和变性均为不可逆过程 | B．沧州狮子头：炸制狮子头需要用到大量的油脂，废弃的油脂可用于制肥皂 | C．板面：制作板面的淀粉属于高分子，淀粉水解的最终产物为葡萄糖 | D．总督豆腐：豆腐制作时需要使用石膏，石膏属于硫酸盐 |
试题篮
