甘蔗含糖量高，是生产燃料酒精的优质材料．为了提高酒精产量，需要耐高糖和耐酸特性的酵母菌菌种．请回答下面的问题．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

（1）、在对甘蔗外植体细胞进行接种前，还需要进行和两项工作．

（2）、在外植体培养获得幼苗的过程中，除了需要提供一定的营养、、温度和光照外，还必须在无菌的条件下培养．

（3）、为了获得理想的酵母菌菌种，可以在野生菌种中．所用的培养基要额外添加，并且将PH （填“调高”或“调低”）．

（4）、突变菌往往带有特殊的基因，用PCR技术扩增这些基因时应加入以催化DNA链的延伸．

（5）、酵母菌无法直接利用蔗渣废弃物，原因是其．

举一反三

有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO₂的量如图所示(两种细胞呼吸速率相等)，在氧浓度为a时 ( )

泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。

苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：

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