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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列有关说法正确的是（　　）

A、麦芽糖及其水解产物均能与新制的Cu（OH）₂悬浊液反应 B、棉、丝、毛、油脂都是天然有机高分子化合物 C、白菜上洒少许福尔马林，既保鲜又消毒 D、石英玻璃、陶瓷都属于硅酸盐产品

举一反三

老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（　　）

下列说法正确的是（　　）

把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是（　　）

下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（　　）

下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（）

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚食谱如图食谱中调味剂有{#blank#}1{#/blank#}和{#blank#}2{#/blank#}等，该食谱{#blank#}3{#/blank#}（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的 {#blank#}4{#/blank#}。

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