题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 | 苯甲酸钠 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg | ﹣﹣ |
①燕麦片的营养成分中蛋白质水解的产物是{#blank#}1{#/blank#}；等质量的糖类、油脂和蛋白质中提供能量最多的是{#blank#}2{#/blank#}；人体必需的微量元素是{#blank#}3{#/blank#}，
②维生素C具有的性质是{#blank#}4{#/blank#}（填字母）．
a．还原性 b．常温下不溶于水 c．溶液显碱性
③苯甲酸钠的作用是{#blank#}5{#/blank#}．
试题篮
