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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是（　　）

A、蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水 B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 C、蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄 D、蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性

举一反三

下列叙述正确的是（）

（多选）下列化学方程式或离子方程式书写不正确的是（）

下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）

在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是（）

糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是（）

下列说法正确的是（）

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