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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（　　）

A、与亚硝酸盐发生颜色反应 B、提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D、用于制备标准显色液

举一反三

关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是(　　)

泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，设计了相关实验进行研究。请回答：

下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（）

制作泡菜并检验亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是（）

下列有关颜色反应的叙述，错误的是（）

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

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