题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块+4mL蒸馏水 | 37℃水浴；pH=1.5 |
2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴；pH=8 |
3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ① |
4 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴；pH=1.5 |
（1）请完成实验设计：①应为 ．
（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是 ，请为该组实验拟定一个课题名称 ．
（3）本实验的因变量可以通过观察 确定．
（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于 变量．
（5）用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈 色，原因是 ．
试管编号 | 3 | ② | ③ | ④ |
温度（℃） | 10 | 20 | 40 | 50 |
蓝色深浅 | +++ | ++ | + | ++ |
试题篮
