生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年湖南省邵阳市隆回一中高一上学期期末生物试卷

生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（　　）

A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B、花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

举一反三

对下表中所列待测结构或物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是 ( )

①甘蔗的茎 ②油菜种子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆稀释液 ⑦鸡蛋清．

①量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒

②在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色

③鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，摇匀后再滴加CuSO₄溶液

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