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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个探究“蛋白质在加热变性后肽键是否断裂”的实验．

材料、用具：0.01g/mL的CuSO₄的溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品．

实验原理：．

方法步骤：① ．

② ．

③ ．

④ ．

预期现象及分析：若则．若则．

举一反三

下列关于生物学实验中所用试剂的说法正确的是（）

下列对有关实验的叙述，正确的是（　　）

下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（）

下列所采取的措施中，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是（）

下列能够证明某种酶的化学本质是RNA的实验设计组合是（　　）

组别	实验处理
①	待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色
②	待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色
③	已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色
④	已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应

为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：

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