题型:判断题 题类:常考题 难易度:普通
(1)通过上述资料,你提出的问题是: {#blank#}1{#/blank#}
(2)根据你提出的问题,请你作出相应的假设:{#blank#}2{#/blank#}
(3)小亮同学设计了一个实验方案:取三支试管,编号并做以下处理:
试管编号 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
处理方法 | 加入新鲜的肉汁,置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮沸,置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮沸,置于0℃环境中 |
本方案中1号试管能与{#blank#}3{#/blank#} 号试管形成一组对照实验;3号试管能与{#blank#}4{#/blank#} 号试管形成一组对照实验.
(4)随着时间的推移,你认为最先发出臭味的是{#blank#}5{#/blank#} 号试管,最后发出臭味的是{#blank#}6{#/blank#} 号试管.
(5)通过上述实验可知,在{#blank#}7{#/blank#} 条件下保存食品的时间较长,因为在这种温度下微生物的{#blank#}8{#/blank#} 和{#blank#}9{#/blank#} 受到抑制.
(6)通过上述探究实验,请你写出两种保存食品的方法.{#blank#}10{#/blank#} 和{#blank#}11{#/blank#} .
选项 | 操作 | 目的 |
A | 加入足量的“蘖” | 提供有机物 |
B | 将谷物碾碎 | 增大谷物和菌种的接触面积 |
C | 按比例掺入“曲” | 接入发酵的菌种 |
D | 适宜温度下密封 | 抑制微生物的生长和繁殖 |
试题篮