食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等左大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．

其中谷类富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#}；

蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是{#blank#}2{#/blank#} ；

主要提供人体所需维生素C的食物是{#blank#}3{#/blank#} ；

油脂对人体的作用是{#blank#}4{#/blank#}．

（1）春节﹣﹣﹣贴对联．用墨汁书写的对联，字迹长时间不褪色，这是因为常温下单质碳 {#blank#}1{#/blank#}．

（2）清明节﹣﹣﹣祭先祖．烧纸钱时，如不小心将墓前枯草点燃，应立即用土盖灭，这种灭火方法利用的原理是 {#blank#}2{#/blank#}．

（3）端午节﹣﹣﹣戴香包．走过卖香包的摊点时，很远就能闻到香味，这是因为 {#blank#}3{#/blank#}．

（4）中秋节﹣﹣﹣吃月饼．制作月饼时用到面粉、蔗糖、鸡蛋、精炼油等原料，其中面粉为人体提供的主要营养素是 {#blank#}4{#/blank#}．

（1）原料中富含蛋白质的是{#blank#}1{#/blank#} ；

（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防{#blank#}2{#/blank#} （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；

（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的{#blank#}3{#/blank#}性；

（4）装粽子的食品包装袋使用的是{#blank#}4{#/blank#} （填“热固性”或“热塑性”）塑料．