试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
蛋；水果；牛肉；土豆；玉米；蔬菜；鱼；小麦；红薯；奶；大米
（1）原料中富含蛋白质的是{#blank#}1{#/blank#} ；
（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防{#blank#}2{#/blank#} （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；
（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的{#blank#}3{#/blank#}性；
（4）装粽子的食品包装袋使用的是{#blank#}4{#/blank#} （填“热固性”或“热塑性”）塑料．
营养素
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
食品名称
{#blank#}1{#/blank#}
{#blank#}2{#/blank#}
{#blank#}3{#/blank#}
{#blank#}4{#/blank#}
如果某人经常便秘，根据各种营养素的作用，他应当多吃{#blank#}5{#/blank#}（从上述食物中选一种）．
试题篮
