题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；供给人体能量的主要物质是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 ．
（2）占人体体重60%～70%的营养成分是 ．
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 ．
（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 ．
试管 | 加入的物质 | 水温 | 时间 | 试剂（同浓度） |
1号 | 馒头碎屑＋2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
2号 | 馒头碎屑＋2毫升唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 |
3号 | 馒头块＋2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
4号 | 馒头碎屑＋？ | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
试题篮
