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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

做“测定花生种子中能量”的试验时，不能减少种子燃烧中能量丢失的做法是（　　）

A、称量一粒花生种子的重量 B、用锥形瓶而不是烧杯盛10毫升清水 C、将加热装置置于一个空的剪孔控易拉罐中 D、将燃烧的种子尽快放在锥形瓶底部

举一反三

一对老年夫妇长期坚持吃素，却未患夜盲症，这是因为（　　）

下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（　　）

在鉴定食物成分的实验中，使用“高温加热，观察是否凝固”的方法可用来验证食物中是否含有（　　）

下列不属于有机物的一项是（）

俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全。食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、{#blank#}3{#/blank#}和{#blank#}4{#/blank#}。

下列食物中的营养成分，哪一种可用双缩脲试剂来鉴定(　　)

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