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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

浙江省嘉兴市第一中学、湖州中学2018-2019学年高二下学期化学期中考试试卷

下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法正确的是(   )
A、糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 B、乙酸乙酯和油脂都属于酯类物质,碱性条件水解称之为皂化反应 C、硝酸汞溶液加入到鸡蛋清中,可以使蛋清液盐析而沉淀下来 D、淀粉在酸催化下加热水解,对其产物葡萄糖的检测,可在水解液中先加入NaOH溶液后加入银氨溶液水浴加热,观察是否有银镜出现
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