植物秸杆中的纤维素可被某些微生物分解，微生物产生的纤维素酶将纤维素降解为葡萄糖，酵母菌再利用葡萄糖发酵产生燃料酒精。某科研人员将纤维素酶固定在载体上，使它可以重复、稳定使用，提高其利用率。请回答下列有关问题：
（1）、纤维素酶是由三种组分形成的复合酶，其中的即
酶、和
酶的作用是
。
（2）、海藻酸钠是最常用的包埋载体，作为包埋载体应具备的条件是。包埋时，将海藻酸钠与酵母菌混合后，要滴加到一定浓度的氯化钙溶液中，氯化钙溶液的作用是。如果海藻酸钠的浓度过低，会使，影响生产时的作用效果。
（3）、酶的固定化一般（填“适宜”或“不适宜”）采用包埋法，原因是。
（4）、纤维素分解菌可产生纤维素酶，从土壤中分离纤维素分解菌时，可以通过提高土壤浸出液中纤维素分解菌的浓度，而在鉴别纤维素分解菌时，培养基中要加入刚果红染料，根据的大小来鉴别纤维素分解菌。
