试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：容易
①糖类 ②水 ③脂肪 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥蛋白质．
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
①
水（毫升）
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
处理方法
组号
1号
2号
加入液体
2毫升1%淀粉溶液
预热5分钟
37℃水浴
沸水浴
加入唾液
2毫升
保温10分钟
A
冷却后淀粉检测
滴加2-3滴碘液
实验现象
液体不变蓝色
？
试题篮
