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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

福建省龙岩市2019-2020学年高一上学期生物期末考试试卷

将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min,可较好地保持甜味。这是因为高温会(    )
A、提高淀粉酶的活性 B、破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性 C、破坏淀粉酶的活性 D、改变可溶性糖分子的结构
举一反三
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