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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

福建省龙岩市2019-2020学年高一上学期生物期末考试试卷

将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会（）

A、提高淀粉酶的活性 B、破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性 C、破坏淀粉酶的活性 D、改变可溶性糖分子的结构

举一反三

下列情形与图中坐标曲线走势相符的是

能够促使蛋白酶水解的酶是（）

在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液（没稀释）实验效果基本相同，这表明酶具有（）

下列关于酶的表述，全面而准确的是（）

关于生物体内一些具有重要生理作用的物质，下列叙述正确的是（）

下列有关实验的叙述，正确的是（）

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