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题型：读图理解题题类：常考题难易度：普通

天津市和平区2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷

被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：

（1）、设计这个实验的科学家是（______）。

A、达尔文 B、袁隆平 C、巴斯德 D、林奈

（2）、打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是在于空气中的进入瓶内。

（3）、“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是的，而是。

（4）、以该科学家名字命名的“巴氏消毒法”是保存下列哪种食物的常用方法？（______）

A、蘑菇 B、牛奶 C、果脯 D、腊肉

举一反三

在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（）

食品腐败的主要原因是（）

实验分析题：

细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。

小秦发现酸奶胀袋了。关于酸奶及其胀袋的叙述，正确的是（）

图所示在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上，乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，观察肉汤的变化。有关该实验的叙述错误的是（　　）

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