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题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易

做泡菜时要用特殊的坛子,加盖后坛口必须加水密封。用水密封坛口的主要目的是(  )


A、隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵 C、利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D、造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
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