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人教版化学高二选修5第四章第一节油脂同步练习
下列关于油脂的结构
的说法正确的是( )
A、
油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯
B、
若R
1
、R
2
、R
3
都是饱和烃基，称为简单甘油酯
C、
若R
1
、R
2
、R
3
都是不饱和烃基，称为混合甘油酯
D、
某油脂分子中，所含烃基有三种，但每一个油脂分子中所含这三种烃基都相同，而且排列结构也相同，则该油脂为混合物
举一反三
油脂水解后的一种共同产物是（ ）
45克油脂皂化需6克烧碱，该油脂的相对分子质量是（ ）
下列说法错误的是（ ）
营养平衡是保证人体健康和生活质量的重要途径。
化学与生产、生活和技术等密切相关，下列说法正确的是（ ）
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（ ）
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