如图为人体消化系统中部分器官模式图．请据图回答：
（1）蛋白质初步消化的部位是{#blank#}1{#/blank#} （填代号）．
（2）肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是{#blank#}2{#/blank#} （填代号）分泌的胆汁过少，影响了脂肪的消化．
（3）食物进入消化系统后，主要在{#blank#}3{#/blank#} （填代号）进行消化和吸收．面包中的淀粉在口腔中被初步消化为{#blank#}4{#/blank#} ．此过程需要{#blank#}5{#/blank#} 的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为{#blank#}6{#/blank#} ．
