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题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

四川省达州市开江县2017-2018学年七年级下学期生物期末考试试卷

下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题。

试管号码	A	B	C	D	E
加入物质	糨糊、清水	糨糊、唾液	糨糊、唾液、盐酸	糨糊、唾液	糨糊、唾液
温度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟
加入碘液后的现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

（1）、若为探究唾液对淀粉的消化作用，则以为一组对照实验。

（2）、若为探究酸碱度（pH值）对唾液消化作用的影响，则以为一组对照实验。

（3）、若为探究温度对唾液消化作用的影响，则以为一组对照实验。

（4）、通过实验得出的结论是：唾液中含有，可以把分解成，其发挥作用所需条件是酸碱度和。

（5）、A和D是否能构成一组科学工作者的探究实验？。为什么？。

举一反三

水、温度、时间可是实验的变量。（）

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁．前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．

某同学早上吃了一根油条（主要含淀粉和脂肪），油条在小肠内的主要消化产物是（　　）

①葡萄糖

②氨基酸

③甘油

④脂肪酸

⑤维生素

⑥水

下图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）

实验设计与探究

下列营养物质需要消化后才能被人体吸收的是（）

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