试题 试卷
题型：实验探究题 题类：真题 难易度：普通
发酵时间
牛奶状况
2小时
呈液态，无酸味
4小时
呈液态，略带酸味
6小时
呈蛋花状，微酸
8小时
呈凝固状，酸度适中
10小时
分析结果可知：制作酸奶以 小时为宜，最佳温度为 ℃左右．
醋 {#blank#}1{#/blank#} A乳酸杆菌
酸奶 {#blank#}2{#/blank#} B醋酸杆菌
青霉素 {#blank#}3{#/blank#} C醋母菌
面包 {#blank#}4{#/blank#} D青霉
腐乳和酱油 {#blank#}5{#/blank#} E某些曲霉
试题篮
