阅读选文，完成1～ 3题。

【材料一】

2000年前的《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五蔬为充。”这是对健康饮食的最早认识。我国是一个美食大国，各地都有特色美食，历朝历代也都有优良的美食传统。

【材料二】

早餐应该包括以下四类食物：谷类、蔬果类、肉蛋类和奶类。同时，还要做到粗细搭配、软硬搭配．这样才能保证营养的均衡和吸收。

（注：如果早餐中上述四类食物都有，则早餐营养充足，质量很好如果仅有其中三类，则早餐质量较好；如果只有两类或两类以下则早餐质量较差。）　　

午餐在一天中起着承上启下的作用。如果长期对午餐不重视，就会影响肠胃功能，导致早衰、胆固醇增高、肥胖，并易患消化道压痛、心肌梗死和中风等.

晚餐吃得过饱过好都是不健康的。吃得过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，易使胰腺功能衰竭，诱发糖尿病。并且，晚餐以后人通常活动量小，会有一部分蛋白质不能被消化吸收，就会在肠道细菌的作用下产生有毒物质，容易诱发大肠癌。同样，晚餐吃得过好，容易导致热量摄入过剩，造成脂肪堆积，引发肥胖和高脂血症等。

【材料三】

绿色食品，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专业机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品，绿色食品可以分为两个技术等级，即A级和AA级。（标志见图1）

无公害农产品，指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量要求，生产过程符合规定质量标准和规范的农产品。它的有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，符合国家食品卫生标准，但这种标准比绿色食品和有机食品的标准要宽松。普通食品都应达到这个要求．（标志见图2）

有机食品，指在生产中未使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取促进生态平衡及资源可持续利用的方法来进行农业生产取得的农副产品。这代表着对食品安全的最高要求。（标志见图3）

材料一：管宁、华歆共园中除菜，见地有片金，管挥锄与瓦石不异，华捉而掷去之。又尝同席读书，有乘轩冕过门者，宁读如故，歆废书出看。宁割席分坐，曰：“子非吾友也。”--选自《世说新语》

材料二：为了从经济上支持马克思的研究，恩格斯去经商，把挣来的钱不断地寄给马克思。当马克思还没有精通英文时，恩格斯就帮他翻译；当恩格斯写文章时，马克思也常放下自己的工作，帮他写作有关部分。《资本论》第一卷出版后，马克思写信给恩格斯：没有你，我永远不能完成这部著作。

经典“青春化”，靠谱吗？

2016年末，一本号称“青春版”《红楼梦》的新书高调上架，随即引发热议。而“出版史上最优质版本”的宣传语也引起各界激烈辩论。

（选自《格言》2017年第7期，有删改）

守脑如玉

    ①一天，苏格拉底上课时，从短袍中掏出一个苹果：“大家集中精力，嗅闻空气中的气味。”然后，他回到讲台，举着苹果问：“哪位同学闻到了苹果的味道？”几位同学回答：“我闻到了，淡淡的苹果香味！”其他同学你望望我，我看看你，都不作声。苏格拉底再次举着苹果从学生丛中走过，“请务必集中精力，仔细嗅闻空气中的味道。”回到讲台，他问：“大家闻到苹果的味道了吗？”学生们异口同声回答：“闻到了！”苏格拉底说：“非常遗憾，这是一个假苹果。”我们，其实很喜欢随大流。

    ②心理学家阿希做过一个从众实验：当参加测试的大学生走进实验室时，发现已经有五个人先坐在那里了。大学生不知道，这五个人都是托儿。阿希让大家作个判断：卡片上四条线段，哪两条一样长？线段差异明显，正常人很容易作出判断。但五个托儿故意同时说出一个错误答案。于是，一大串测试者跟着选择了错误答案。

    ③每个人都有潜在的从众心理：别人做什么我跟着做什么，我的行为就是正确的。我们常以为自己很有主见，其实恰恰相反——我们习惯依附于他人，没有自己的思想；习惯跟随别人瞎起哄，没有自己的主见；习惯人云亦云，没有判断事情真伪的能力。

    ④1895年，勒庞写了一本经典著作《乌合之众》。所谓乌合之众，就是说再聪明的人都有傻子的潜质。“一旦融入一个群体，你就会传染上他们的动作、习惯以及思维方式，做出一些荒唐可笑但毫不自知的事情。”

    ⑤《罗一笑，你给我站住》一文一刊出，我们毫不琢磨思考，立马随手转发。《罗尔有三套房产，是两家公司法人代表》一刊出，我们又纷纷调转枪头，骂得罗尔体无完肤。《罗尔说“罗尔事件”》一刊出，我们又无比同情罗尔，觉得“善良是伪装不出来的”。《对罗尔的宽容，是对好心人的犯罪》一刊出，我们又觉得罗尔可恨，“损害了本来就脆弱的社会诚信”。

    ⑥观望这两年发生的热点事件，没有一件躲得过这个铁律——听到甲方发声，我们义愤填腐；听到乙方发声，我们觉得甲方不单纯；听了丙方发声，我们又觉得甲乙都非善类。我们就这样轻易被感动、轻易被激怒、轻易被吓住、轻易被诱导……正如评论家曹林说：________________________________________________________。

    ⑦柴静刚进央视时，老师是陈处。陈处啪地将一金烟拍到来子上。问柴静：“这是什么？”柴静回答：“烟。”“我把它放医学家面前，说请您写三千字。他肯定会写尼古丁含量，吸烟的人肺癌发病率是不吸烟人的多少倍……”“我让经济学家写三千字，他肯定会写：烟草是国家税收大户，烟草走私对经济的影响……”然后，陈处翘起腿，对柴静说：“现在，请你写三千字，你会写什么？”柴静一下惜了，不知从何入手。陈说：“你有自己看待世界的坐标系吗？”

    ⑧套用陈处的话：你有看待事物的坐标系吗？遇到一件事情，你想过这五个问题吗？

    ⑨Ⅰ这个事情有没有证据和理由支撑？Ⅱ这个理由/逻辑是否能够推出结论？Ⅲ这里面是否隐藏了某种价值观假设？Ⅳ其中的证据/事实是否能有效支撑理由？Ⅴ是否存在隐藏或模糊不利的证据/事实？

    ⑩如果你不能明确判定，那就请：Ⅰ不要轻易急于站队；Ⅱ________________；Ⅲ________________。

    ⑪在这个信息爆炸的时代，我们只有“守脑如玉”，才不会犯下可怕的“平庸之恶”。

    ⑫胡适先生在赠言北大哲学系毕业生文章里，曾引用一位高僧所言：“达摩东来，只是要寻一个不受人惑的人。”何为“不受人惑的人？”胡适先生说：“他不容许偏见和个人的利益，来影响他的判断和左右他的观点。他一直都是好奇的，但是他绝对不会轻易相信人。他并不仓促的下结论，也不轻易的附和他人的意见，他宁愿耽搁一段时间，一直等到他有充分的时间来查考事实和证据后，才下结论。”胡适先生的话，更适合用于这个时代？在这个信息、思想、流言、谎话满天飞的时代，愿你我学会“守脑如玉”。

（选自2017年2月27日“中国社会学”微信公众号文章，有删改。）