题型:单选题 题类:真题 难易度:普通
种子 | 种子质量(克) | 水量(毫升) | 燃烧前水 温(℃) | 燃烧后水 温(℃) | 测定出的热量 (焦) |
花生仁 | a1 | 30 | b1 | c1 | q1 |
核桃仁 | a2 | 30 | b2 | c2 | q2 |
面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等,面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品,颜色和营养素成分如表:
样品 | 颜色 | 维生素(mg/100g) | 无机盐(μg/g) | 蛋白质(%) | |||||
B1 | B2 | B4 | K | Mg | Ca | Zn | |||
1号 | 最白 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | 1201 | 155 | 178 | 4845 | 11.8 |
2号 | 次白 | 0.17 | 0.02 | 0.06 | 1407 | 254 | 212 | 7155 | 12.9 |
3号 | 最暗 | 0.27 | 0.02 | 0.07 | 1626 | 355 | 237 | 9220 | 14.1 |
回答问题如下:
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