予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫!菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人?牡丹之爱，宜乎众矣!

        老师入情入理的讲课也在我心上雕镂下深刻的印象，培养了我课外阅读的兴趣。国文教师教古文喜欢大声朗诵。记得一次教辛弃疾的词《南乡子 登京口北固亭有怀》，老师朗诵时头与肩膀左右摇摆着，真是悲歌慷慨，我们这些做学生的，爱国情怀油然而生。此后我每次登上满眼风光的北固楼，望着滚滚长江水，回顾千古兴亡事，总是感慨万端。不用说，这首词我至今还能背得滚瓜烂熟。我就是从那时开始爱读辛弃疾词的。也是在初中读书时，来了一位代课的国文老师，是年轻的新派人，他喜欢教白话文。有一次，教到田汉《南归》中的诗：“模糊的村庄已在面前/礼拜堂的塔尖高耸昂然/依稀还辨得出五年前的园柳/屋顶上寂寞地飘着炊烟。”老师朗诵着，进入了角色，那深深感动的神情凝注在眼睛里。这种感情传染了整个教室，一堂鸦雀无声，大家都被深深感动了。这几句诗镌刻在我心上，几十年过去，至今还能信口背出。此后，我对新文学更有兴趣，读了许多有名的中外小说，开阔了眼界，使自己的心与时代更加贴近了。如今只要稍一回忆，就仿佛看到国文老师那左右摇晃的身子和那注满情思的眼睛。

    若夫淫雨霏霏，连月不开，阴风怒号，浊浪排空；日星隐曜，山岳潜形；商旅不行，樯倾楫摧；薄暮冥冥，虎啸猿啼。登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目萧然，感极而悲者矣。

    至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳：岸芷汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极！登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣。

       世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。故虽有名马，祗辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间，不以千里称也。

       马之千里者，一食或尽粟一石。食马者不知其能千里而食也。是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等不可得，安求其能千里也？

       策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，执策而临之，曰：“天下无马!”呜呼!其真无马邪？其真不知马也。

【甲】

    晋魏郡亢阳^① ， 农夫祷于龙洞，得雨，将祭谢之。孙登^②见曰：“此病龙，雨安能苏禾稼乎？如弗信，请嗅之。”水果腥秽。龙时背生大痘，闻登言，变为一翁，求治，曰：“疾痊，当有报。”不数日果大雨见大石中裂开一井其水湛然。龙盖穿此井以报也。

【乙】

    汉时弘农^③杨宝，年九岁时，至华阴山北，见一黄雀为鸱鸮所搏，坠于树下，为蝼蚁所困。宝见，愍之，取归置巾箱中，食以黄花。百余日，毛羽成，朝去，暮还。一夕三更，宝读书未卧，有黄衣童子，向宝再拜曰：“我西王母使者，使蓬莱，不慎为鸱鸮所搏。君仁爱见拯，实感盛德。”乃以白环四枚与宝曰：“令君子孙洁白^④ ， 位登三事^⑤ ， 当如此环。”

（选自《搜神记》）

【注释】①亢阳：旱灾。②孙登：三国时著名隐士，传说与神人交往，有异能。③弘农：古郡名。④洁白：纯洁的美德。⑤三事：即三公，指极高的官位。

同学们在搜集资料时，发现张岱也是一个不折不扣的吃货，不仅懂得品味饮食，而且钻研颇深，还会制作美味的饮食，同学们认为可以由此开发出第二件文创产品——茶，请你参与。

【甲】 闵老子茶

戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水^①于桃叶渡。余问汶水曰：“此茶何产?”汶水曰：“阆苑茶也。”余再啜^②之，曰：“莫绐^③余！ 是阆苑制法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何产?”余再啜之，曰：“何其似罗岕^④甚也?”汶水吐舌曰：“奇，奇！”余问：“水何水?”曰：“惠泉。”余又曰：“莫绐余！ 惠泉走千里，水劳而圭角不动，何也?”汶水曰：“不复敢隐^⑤。其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。 山石磊磊藉瓮底，舟非风则勿行，放水之生磊。即寻常惠水犹逊一头地，况他水耶！”又吐舌曰：“奇，奇！”言未毕，汶水去。 少顷，持一壶满斟余曰：“客啜此。”余曰：“香扑烈，味甚浑厚，此春茶耶? 向^⑥瀹^⑦者的是秋采。”汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者，无客比。”遂定交。

【乙】

兰雪茶

三峨叔知松萝^⑧焙法，取瑞草试之，香扑冽。余曰：“瑞草固佳，汉武帝食露盘，无补多欲；日铸茶薮^⑨ ， ‘牛虽瘠，愤于豚上’也。”遂募歙人^⑩入日铸，扚法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法，一如松萝。他泉瀹之，香气不出，煮禊泉，投以小罐，则香太浓郁。杂入茉莉，再三较量，用敞口瓷瓯淡放之，候其冷；以旋滚汤冲泻之，色如竹箨^⑪方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。雪芽得其色矣，未得其气，余戏呼之“兰雪”。

四五年后，“兰雪茶”一哄如市焉。越^⑫之好事者不食松萝，止^⑬食兰雪。 兰雪则食，以松萝而纂兰雪者亦食，盖松萝贬声价俯就兰雪，从俗也。乃近日徽歙间松萝亦名兰雪，向以松萝名者，封面系换，则又奇矣。

【注释】①闵汶水：茶道高手。善于品茶，不喝茶就能辨别茶的优劣。②啜：____。③绐（dài）：欺哄。④罗岕：一种明清时的贡茶，现已失传。⑤隐：  。⑥向：  。⑦瀹（yuè）：煮。⑧松萝：与下文“瑞草”都是名茶。⑨日铸茶薮：日铸岭的茶产量极高。⑩歙（shè）人：安徽歙县人。⑪竹箨（tuò）：笋壳。⑫越：越地，指作者故乡绍兴一带。⑬止：____。