- 二一组卷

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

四川省南充市阆中中学2019-2020学年高一上学期生物期中考试试卷

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为该肽链部分放大示意图。请据图回答下列问题：

（1）、图1所示的蛋白质由氨基酸脱去个水分子形成，这种结合方式叫做。

（2）、图2中有种R基，肽键是(填序号)。从氨基酸水平上分析，导致蛋白质结构多样性的原因有。

（3）、若甘氨酸和丙氨酸形成二肽，如果数量不限，最多能形成种二肽。假设有一个10肽，分子式为C_xH_yO_zN_mS_n ，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有个。

（4）、把鸡蛋煮熟后，蛋白质会发生变性。吃熟鸡蛋更容易消化，原因是。

举一反三

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