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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省靖宇县一中2019-2020学年高一上学期生物第一次月考试卷

做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时,需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题:

各种可供实验的材料

柑橘

红桃

黑豆

黄豆

花生种子

大米

苹果

血红蛋白

(1)、原理:根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的制成匀浆,其中的淀粉遇碘变成蓝色。
(2)、表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是苹果,理由是该组织细胞;鉴定过程:向试管中加入2mL组织样液,加入试剂适量混匀,然后放入温度为50~65℃水中加热;颜色变化过程是:浅蓝色→棕色→
(3)、表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子,用染色后呈红色。鉴定时需将材料切片,并制成临时装片,其过程要用酒精,酒精的作用是
(4)、表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是
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