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试题 试卷

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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

四川省成都市双流区棠湖中学2018-2019学年高二上学期理综生物开学试卷

凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:

①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。

②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。

③_________,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。

组别

A

B

C

D

E

F

水浴温度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳时间(min)

不凝

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝

回答下列问题:

(1)、该实验的目的是。步骤③的具体操作应该是
(2)、除自变量而外,本实验中有可能对因变量产生影响的其他变量称为,请列举两例这种变量:。在对照实验中,这类变量应保证,以保证实验结果的科学性。
(3)、实验结果显示,A组试管中的乳汁不凝固,出现该结果的原因是。F组试管中的乳汁也不凝固,若将其温度逐渐冷却至40℃,乳汁将(填“会”或“不会”)凝固,原因是
(4)、上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是
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