①平时要多喝水．水在人体中有重要的生理功能．下列物质在人体中可以水解的是　 {#blank#}1{#/blank#}　 （填字母）

a．葡萄糖           b．氨基酸      c．油脂

②合理选择饮食．鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和 {#blank#}2{#/blank#}；富含淀粉的面点老少皆宜，淀粉的化学式是 {#blank#}3{#/blank#}　；蔬菜和水果富含维生素C，组成维生素C的元素是　 {#blank#}4{#/blank#}　（填写元素符号）．

③橙汁是家宴的常用饮品．某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着色剂的是 {#blank#}5{#/blank#}．

④饮食不当会引起胃痛．胃舒平[主要成分是Al（OH）₃]可治疗胃酸过多，写出Al（OH）₃与胃酸反应的离子方程式 {#blank#}6{#/blank#}

除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素{#blank#}3{#/blank#}，“我的补充”是{#blank#}4{#/blank#}（填写获取该营养素的一种食物名称）．

①维生素C能促进人体生长发育．下列富含维生素C的是{#blank#}1{#/blank#}（填字母）．

A．牛肉    B．辣椒   C．鸡蛋

②缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，且造成智力损害，该微量元素是{#blank#}2{#/blank#}

A．碘    B．铁     C．钙

④使用青霉素可能会产生过敏，在用药前患者一定要进行{#blank#}3{#/blank#}．

①在糖类、油脂、蛋白质、维生素这四种营养素中，不能为人的生命活动提供能量的有{#blank#}1{#/blank#}．蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的结构可表示为R﹣CH（NH₂）﹣X，则X的名称为{#blank#}2{#/blank#}．

②某种食品外包装上的配料标签如图所示．配料中{#blank#}3{#/blank#}具有防腐作用．碳酸氢钠受热易分解，产生的气体可以使食品疏松，碳酸氢钠受热分解的化学方程式为{#blank#}4{#/blank#}．