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题型:综合题 题类:常考题 难易度:困难

安徽省巢湖市柘皋中学2018-2019学年高二(文)上学期化学期中考试试卷

食物中糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质,请根据所学知识回答下列问题。
(1)、油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)、氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(—NH2)和(写名称)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)、淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为,分子式为:
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