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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

黑龙江省双鸭山市第一中学2018-2019学年高一上学期生物第一次月考试卷

甜味具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标,通常以5%或10%的蔗糖水溶液为标准,在20℃,同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。下列有关说法正确的是(     )
A、蔗糖水解的产物是二氧化碳和水 B、动物细胞中常见的二糖有麦芽糖和乳糖 C、蔗糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀 D、糖类也可以参与细胞识别和免疫调节
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