One day, you open the fridge and find some moldy (发霉的) food. But before you can throw it away, your mother stops you. She doesn't want to waste it, so she cuts off the moldy part and eats the rest. Is it safe to do this?

Mold can grow on almost all kinds of food. It is usually green, white, black or gray. Mold makes food soft and changes its color. Moldy food tastes quite bad and it's not safe to eat.

If you find mold in soft food, just throw it away. Soft food, such as bread, tomatoes or hot dogs, usually contains(含有) water, which allows mold to grow easily below its surface. Bacteria (细菌)can also grow along with it.

But it's easy to remove mold from hard food because mold can't grow very deep inside this kind of food. According to BBC news, you should cut about 2.5cm around and below the mold to remove it. It's OK to cut the moldy parts out of hard food and eat the rest. But if the food is completely covered with mold, you should still throw it away.

Most kinds of mold are bad for us. But some kinds of mold can be used to make food. For example, penicillin(青霉菌) can be used to make many types of cheeses , such as blue cheese. These cheeses are safe to eat and they're quite delicious as well.

Do you get angry easily? If you do, you need to control your feelings. Getting angry with people can make you{#blank#}1{#/blank#}(失去) friends easily.

Gary Egeberg, an American high school teacher, has written My Feelings Are Just Like Wild Animals to help you control your feelings. It tells you how to stay cool when something bad {#blank#}2{#/blank#}(发生) to you. The book says that getting angry only makes problems {#blank#}3{#/blank#}(更差的). It can never make them better. The book says you can control your anger easily—all you have to do is to tell {#blank#}4{#/blank#}(你自己) not to be angry. It also teaches you some ways to control your anger which are useful {#blank#}5{#/blank#}(足够的). Here are the top three.

Keep {#blank#}6{#/blank#}(日记). Every time you get angry, write down the {#blank#}7{#/blank#}(原因)—why you are angry and what you are angry about. Look at it later and you will find it is not .{#blank#}8{#/blank#}(必需的) to get angry at all.

Tell your friends not to keep talking to you when you get angry. You can't always get {#blank#}9{#/blank#} (一起) with your friends. Sometimes, you need to be quiet.

Do something different. When you {#blank#}10{#/blank#}(确实) get angry, walk away from the problem and go somewhere else.

Artificial intelligence(AI) can now do amazing things. ChatGPT is an AI that can answer questions, tell stories, and do much more. But it's very" thirsty", said a new study.

When ChatGPT works, its" home"- data(数据) centers around the world- gets very hot. Workers then have to use water to cool them down. Cold water goes into pipes(管道) near the computers at these centers. Because the computers are very hot, the water turns into vapor(水蒸气) and goes into the air. The water needs to be super clean. If they use sea water, it can eat away the pipes.

If you ask ChatGPT 20 to 50 questions, it needs to" drink"a 500- milliliter bottle of water. When people trained ChatGPT, it used 700,000 liters of water, said the study. This is the amount that is needed to make about 370 cars.

ChatGPT is not the only one that needs data centers. Everything you do on the internet needs data centers to work. There are more than 8,000 data centers in the world, said a report in 2021. The number is still growing. If AI keeps using a lot of water, we may have to" fight" with AI for water.

If you've ever seen elephant seals(象海豹) lying on a beach, you might think all they do is sleep. But now scientists have discovered that when elephant seals are in the ocean, they hardly sleep at all. They just sleep for about two hours a day. 

Even though elephant seals are large animals, they have to be careful in the ocean. Near the surface(水面), predators like sharks and orca s are a danger. So elephant seals spend most of their time diving(潜水) deep underwater, looking for food. Usually, they will dive for about 30 minutes, then come up for air for just a couple of minutes before diving again. 

Scientists have wondered how elephant seals can sleep while they're at sea, since they are almost diving all the time. Animals like dolphins and sea lions have a special way. One half of their brain can sleep, while the other stays awake. But elephant seals are like humans- both halves of the brain need to go to sleep at the same time. So how do they sleep? 

To find out, a scientist named Jessica Kendall- Bar did a research. She created a special cap that could record the elephant seals' brain activity. The cap also collected information on the elephant seals' heart rates, how their bodies were moving, and how deep they were. Dr. Kendall- 

Bar and her team put the caps on thirteen young female elephant seals. 

The scientists learned that elephant seals steep in short times while they are diving. They only sleep for about 10 minutes at a time. They wake up in time to go up for more air. The scientists found that elephant seals only sleep for about two hours a day when they're in the ocean. That means that the rest they get once they return to land is very important, which helps them have energy again. Back on land they sleep for about 10.8 hours a day 

The researchers hope that their work will help to protect the places where elephant seals sleep when they're on land. 

 After four months of digging, the Ningbo Cultural Heritage Research Institute shared what they found at the Malangxia site (马廊厦遗址) on August 29. The exciting discovery in Yuyao, Zhejiang Province, China, has helped us leam more about how people lived and how society changed over a very long time.

 The site is 2,000 m² big, and 102 things were found like ash pits(坑), houses, tombs(坟墓), and roads. They were made in the middle and lower parts of the Changjiang River area. Imagine digging up layers(层) of history like layers of cake! The Malangxia Site has five different layers, and each one is like a different chapter in a book, telling us about a different time period.

 The first layer is from the Shang-Zhou dynasties, and we found a special tomb. As we move up to the next layer. Here, we found lots of cool things like houses, pits, tombs, and roads. They are like photos that record the life at that time. The third isn't as full as the others. We only found one tomb. But the fourth layer has a lot of findings, with pits, tombs and holes. These things show us how art styles from the north and south of China mixed together.

Local experts say that the Malangxia Site is the biggest and best-kept archaeological (考古的) site in Yuyao so far. It's like a treasure box full of history that helps us understand how society changed over thousands of years. It's amazing to think that just by digging, we can learn so much about people who lived long ago!

 One of the favorite classes for Cheng Ning is the weekly information technology class. There she gets to experience painting and playing word games with AI robots. Cheng Ning and her classmates are from East China's Zhejiang Province. The province is one of the leaders to bring AI into classes of schools in China. Students have more chances to learn AI courses(课程).

 To deepen the connection between AI and education, Zhejiang provides AI courses in primary and middle schools. It hopes to help students have a good foundation(基础) for their future studies.

 Many cities in Zhejiang are connecting AI with education. In 2022, Hangzhou introduced an AI education platform (平台) from Tencent. Students can experience AI in class. For example, students can control AI robots as engineers on"Mars" to finish special tasks in the robot project.

 Also, in Wenzhou, another city in Zhejiang, many schools have offered at least one AI course. Since 2023, Wenzhou has developed 700 AI education experimental schools. Most schools in Wenzhou have had a complete AI education teacher team. By the end of 2025, there will be 300 more experimental schools in Wenzhou.

AI courses will become more popular in primary and middle schools, and AI labs will be fully covered in every school in these cities and even across the province.