题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
沪教版化学九年级下册第8章第2节淀粉、油脂同步检测
序号 | 实验操作 | 实验现象 |
① | 在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液 | 有白色絮状沉淀 |
② | 将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 | 沉淀完全溶解 |
③ | 在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水 | 沉淀完全溶解 |
④ | 在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液 | 有沉淀 |
⑤ | 将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 | 沉淀未溶解 |
（1）实验①②③研究的蛋白质的特性是{#blank#}1{#/blank#}（填“盐析”或“变性”）；
（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的{#blank#}2{#/blank#}（填“是”或“不是”）化学变化；
（3）设计对比实验①、③的目的是{#blank#}3{#/blank#} ；
（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸．
序号 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
⑥ | {#blank#}4{#/blank#} | {#blank#}5{#/blank#} | 重金属离子使蛋白质发生了变化 |
试题篮
