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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练

下列关于果胶酶说法正确的是（    ）

A、果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B、果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C、果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D、果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
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