We've talked about snails (蜗牛) and their slow move. But much of the time snails don't move at all. They're in their shells —sleeping .

    Hot sun will dry out a snail's body. So at the least sign of hot sun, a snail draws its body into its shell and closes the opening with a thin cover. Then it goes to sleep. A snail will die in a heavy rain. So whenever it rains, it goes inside its shell house and goes to sleep. A snail can sleep for as long as it needs to. It can take a short sleep. Or it can sleep for days at a time. And it spends all the winter months in its shell, asleep.

    In spring the snail wakes up. Its body, about three inches long, comes out of from the shell. When hungry, the snail looks for food. It can't see very well. Its eyes, at the ends of the top feelers are very weak. But its sense of smell is very strong. It helps the snail to the new greens. Then the snail's little mouth goes to work.

    A snail's mouth is no longer than the point of a pin(针). Yet it has 256,000 teeth! The teeth are so small that you can't see them. But they do their work. If you put a snail in a hard paper box, it will eat its way out. And if a snail wears out its teeth, it will grow new ones.

    Mostly, a snail looks for food at night .But on cloudy days it eats in the daytime. It eats all day long. A snail can go on eating for hours and never feel full.

Many people in the world are short of basic skills. That's why governments are paying attention to food education（教育） in schools. They want students to have a good relationship (关系) with food and know about its importance. 

Schools give kids different information on food. So, students learn about not only healthy eating but also food production (生产) . They learn to make different food, too. 

For example, UK students from 7 to 14 must learn to cook simple meals. In this way, students can learn a useful skill and good food habits. 

In the US, schools use a farm-to-school way. They buy fresh food from local farms for their restaurants. Students also go on field trips to the farms. In some areas, US students learn to garden, too. When they grow their own fruit and vegetables, they respect food more. They also try not to waste(浪费）it. 

Japan even has a rule on food education. Students can't miss breakfast, and they can't eat fast food. Students are living healthier lives because of good food education.

On the morning of every Monday, two of my children get ready for school. They each carry a large bag with some clothes, a pair of shoes, lots of food and water. But there isn't any book in it. Then instead of walking them to school as I do on the other school days, I drive them to a nearby park. This is where they are going to spend (度过) the day and have lessons. Right, my boys go to a forest school once a week. It is from 8:30 a. m. to 3 :30 p. m. A group of kids explore (探索) the forests, lakes and animals in nature together. 

I love the idea of the forest school, but I worry about a few things at first. Would the teachers be nice? Would my kids have fun?

The fact is that my boys get used to (习惯于) the school life quickly. Most of the time, they plan their own play, climb tall trees, build fires and do many other interesting things. The teachers never tell them that their play is too high, too fast, or too dangerous. They only follow the kids and help when something goes wrong. 

When I pick the boys up at the end of the afternoon, they often look lively, happy and never want to leave. The forest school teaches them to look after themselves and get along well with nature. I think that is important. 

Do you often leave your keys at home when you go out? Or, do you often keep your TV or computer {#blank#}1{#/blank#}when you don't use them? However, in the near future, we will live in smart houses {#blank#}2{#/blank#}. These houses are better than many apartments now. And they will make our life much {#blank#}3{#/blank#}. When we leave home each morning, the TV and computer will turn {#blank#}4{#/blank#}off. When you get home each evening, everything will be ready. It's pretty cool. However, people will do less exercise, scientists suggest everyone {#blank#}5{#/blank#} playing sports in the future.

 Food safety is important, and it doesn't end at our door. The fridge may be a perfect choice for keeping food safe and fresh, but it is not a magic box to keep all kinds of food. {#blank#}1{#/blank#}

 The temperature in the fresh-keeping area can be different from shelf to shelf(搁板). The higher the shelf is, the higher the temperature will be. {#blank#}2{#/blank#} If you store it on the right shelf, you can get the best out of your food. Try to put ready-to-eat food like burgers, pizza or cream cakes on top shelves. The middle shelves are for cheese, yogurt and eggs. {#blank#}3{#/blank#} They can be used to store raw(生的) meat and seafood. Some fridges have a freezer for keeping these things, so use it if you have one.

 The fridge can stop the bacteria(细菌) from growing fast. Bacteria can grow quickly in temperatures between 5℃ and60℃. If you want to get the most out of your food, the temperature in your fridge needs to be between 0℃ and 5℃. {#blank#}4{#/blank#}

 Fruit and vegetables can also be stored at room temperature. Try to keep them in a cool, dry and dark place, away from direct sunlight. Once they are cut, they should be put in the fridge.

{#blank#}5{#/blank#} Hope you can follow them to live a healthy life.

The 8^th day of the 12^th lunar month is the Laba Festival. There is a  {#blank#}1{#/blank#} (传统) of eating Laba Porridge (粥) on that day. People{#blank#}2{#/blank#} (混合) eight kinds of things such as rice, dried lotus seeds (干莲子), red beans and dried fruits. They{#blank#}3{#/blank#} (通常地) cook the porridge for a long time and put sugar in it to make it sweet and delicious. Laba Porridge is very {#blank#}4{#/blank#} (受欢迎的) because it shows good wishes (祝愿) for the coming of the Spring Festival. Is your family {#blank#}5{#/blank#} (准备好的) for making the porridge this year?