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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

浙江省三山高中2018-2019学年高二下学期通用技术第一次月考试卷

如图所示为某款饮料配方的试验记录表及感官判定标准。根据材料完成问题

(1)、在确定了其他因素后,影响饮料的因素主要有加糖量、柠檬酸用量、果汁加量3个方面,做了三因素的正交试验,以感官综合赋分为标准,确定最佳配方。以上技术试验方法属于(  )
A、模拟试验法 B、优选试验法 C、强化试验法 D、移植试验法
(2)、如果试验号7的色泽、香味、口感及组织形态的分值分别为10分、22分、35分、6分,一、二、三等级区间划分等长。则针对试验号7的评价描述合理的是(  )
A、色泽较均匀 B、香味浓郁 C、酸甜适中,柔和细腻 D、少量沉淀,有分层
举一反三
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